admin Kuchnia bez ziół w zasadzie nie istnieje. Świeże zioła pozwalają nam wzbogacić smak wielu potraw. Zioła zastępują sól i inne substancje smakowe w doskonały sposób, mają sporo olejków eterycznych i często również witamin oraz składników mineralnych.
Zioła można hodować poświęcając własny czas, nie tylko w ogrodzie, ale również na balkonie czy na tarasie, a w niektórych przypadkach wręcz na kuchennym oknie. Szczypiorek w doniczce wystarczy na spełnienie zapotrzebowania całej rodziny. O ile zakupisz jedną sadzonkę szczypiorku w dosyć sporej doniczce i będziesz się tym szczypiorkiem dobrze zajmować, to za jakiś czas wyrośnie ci cała doniczka pachnącego szczypiorku. Powinno się mieć także tymianek w doniczce, dlatego że tymianku w kuchni stosujemy relatywnie niewiele i jedna roślina całkowicie wystarczy na spełnienie naszego zapotrzebowania. Tymianek doniczkowy będzie miał fantastyczny zapach i będzie również bardzo zdrowy w odróżnieniu od tymianku kupowanego w postaci suszonej w sklepie. O ile lubimy smak świeżych ziół, to warto też zwrócić uwagę na oregano świeże zioła. Oregano bardzo dobrze testuje się w kuchni włoskiej, więc będzie doskonałe do makaronu, do pizzy i do innych podobnych potraw. Jeżeli już nasz zapał ogrodniczy jest większy i pragniemy się rzucić na głębszą wodę, to warto zakupić i uprawiać mini marchewki. Małe marchewki są bardzo smaczne i zdrowe, zawierają wiele karotenu i innych witamin w szczególności cennych dla naszego organizmu. Takie marchewki można uprawiać wręcz w dużej doniczce. Ważne, żeby doniczka była wystarczająco głęboka i marchewki będą w niej z powodzeniem rosły. Bez względu na nasze upodobania kulinarne warto wzbogacać potrawy ziołami, bo to w każdej chwili dodaje im smaku i sprawia, że są zwyczajnie lepsze. Zioła cudownie rosną i mogą również stanowić rewelacyjną ozdobę naszego parapetu czy tarasu. Zioła możemy traktować jako rośliny użytkowe, oraz jako rośliny ozdobne. Niektóre zioła piękne kwitną, kwitnie na przykład wspomniany wyżej szczypiorek i oregano, ale także majeranek. Nabywając doniczkowe zioła, mamy dwa w jednym – roślinę dekoracyjną i użytkową.
Zobacz: szczaw w doniczce.
